제가 드디어 유튜브를 오픈했어요~! 윰스터베이킹 놀러오세요!! 안녕하세요 여러분~!!! 오랜만에 인사드립니다!! 주로 인스타와 블로그에서만 활동하다가 이번에 유튜브를 열게됐습니다! 더 다양하고 맛있는 디저트레시피들 올리겠습니다~! 많이 구독해주세요!! (블로그랑 같이 운영하겠습니다~!!) ▶말차버터쿠키 만들기 https://www.youtube.com/watch?v=GzcbULC2jQc ▶말차우유컵케이크 만들기 https://www.youtube.com/watch?v=hnhtxw7DrOo 이번에 2024년 신년맞이 말차버터용쿠키와 말차우유컵케이크 만들기 올렸어요~!! 쉽고 재밌게 따라 만들 수 있게 올렸습니다!! 구독 좋아요 많이 눌러주세요~! ▶윰스터베이킹 채널 ▶https://www.youtube.c..
가을가을한 카시스몽블랑 파운드케이크 만들기 안녕하세요~! 오늘은 가을가을한 카시스몽블랑 파운드케이크 만들기를 가져왔습니다!! 가을하면 생각나는게 여러가지가 있는데 저는 그중에서도 밤이 제일 먼저 떠올라요~! 그래서 이번에 보늬밤으로 카시스몽블랑 파운드케이크를 만들어봤습니다~! 카시스가나슈와 보늬밤이 들어가서 넘넘 맛있는 파운드케이크에요!! 그럼 바로 만들어볼게요~! [베이킹 재료] *실리코마트 큐브틀 8구 분량 *냉장보관 3일, 냉동보관 2주 가능 (파운드반죽) - 버터 170g - 설탕 128g - 전란 170g - 박력분 110g - 아몬드가루 50g - 베이킹파우더 3.4g - 보늬밤 115g (카시스가나슈) - 생크림 30g - 카시스퓨레 43g - 화이트초콜릿 119g - 카시스리큐어 9g (밤..
추석맞이 월병틀로 아이스월병 만들기 안녕하세요~! 오늘은 다가오는 추석을 준비하며 월병틀로 간단히 만들 수 있는 아이스월병을 준비했어요! 쫀득한 월병피에 천연가루들로 색을 낸 앙금을 꽉 채워서 만들었어요~! 단호박가루,치자가루,자색고구마가루 쑥가루를 활용해봤습니다! 색깔도 너무 예쁘고 차갑게 해서 먹으면 모찌떡처럼 쫀득하니 너무 맛있어요~! 월병틀만 있으면 만들기도 쉬우니 이번 추석때 한번 도전해보세요!! [베이킹 재료] (16개 분량) (월병피) - 습식찹쌀가루 50g - 박력 쌀가루 45g - 옥수수전분 30g - 설탕 50g - 우유 180g - 식용유 20g (앙금) - 백옥앙금 400g - 각종 천연가루(단호박,치자,자색고구마,쑥) +비앤씨마켓에서 구매한 제품들 -찹쌀가루 -맵쌀가루 -답례떡박스..
고소한 흑임자 블루베리타르트 만들기 안녕하세요~! 오늘은 블랙블랙한 흑임자 블루베리타르트 만들기를 가져왔습니다! 새콤달콤한 블루베리와 고소한 흑임자의 조화가 의외로 잘 어울리더라구요! 블랙블랙한 타르트 만들기 시작해볼게요!! [베이킹재료] (블랙코코아 파트사브레) - 버터 52g - 슈가파우더 29g - 노른자 19g - 박력분 55g - 아몬드파우더 12g - 코코아파우더 15g - 달걀물(노른자+물) (아몬드크림) - 설탕 30g - 아몬드파우더 30g - 버터 30g - 달걀 30g - 블루베리 적당량 (블루베리 콩포트) - 블루베리 퓨레 67g - 설탕 22g - NH펙틴 2g - 판젤라틴 1g - 레몬즙 10g (흑임자프랄린) - 흑임자페이스트 75g - 설탕 20g - 소금 0.6g (마스카포..
한끼완성 맛있는 감자미트파이 만들기 안녕하세요~! 오늘은 식사로 먹기 딱 좋은 감자미트파이 만들기를 가져왔습니다~! 포슬포슬한 감자와 닭가슴살로 속을 꽉 채워 만든 미트파이에요! 맛있고 단백질 듬뿍있는 건강한 미트파이랍니다~! 그럼 바로 만들어볼게요!! [베이킹 재료] (파이) - 박력분 320g - 버터 200g - 소금 6g - 설탕 12g - 우유 100g (내용물) - 닭가슴살 100g - 양파 반개 - 마늘 15g - 토마토소스 150g - 감자 3개 - 버터 20g - 그외 : 모짜렐라치즈 (홍감자토핑) - 설탕 40g - 소금 2g - 버터 40g - 연유 20g - 생크림 100g - 홍감자 200g (타르트10cm 5개분량) +비앤씨마켓에서 구매한 제품들 - 원형타르트틀 10cm - 프로..
노오븐 베이킹 생치즈로 만드는 크렘당쥬 레시피 노오븐 베이킹 생치즈로 만드는 크렘당쥬 레시피 안녕하세요~!! 오늘은 오븐없이 만들 수 있는 노오븐 디저트를 가져왔습니다! 크렘당쥬라고 프로마쥬블랑이라는 생치즈를 이용해서 만드는 디저트인데요~! '천사의 크림' 이라고 불리는 크렘당쥬는 푹신하고 부드러운 질감을 가졌어요! 아주 진한맛을 냅니다 ㅎㅎ 여러가지 과일과 같이 먹으면 넘 맛있는 디저트에요! 만드는것도 어렵지 않으니 같이 따라와주세요~!! [베이킹 재료] (이탈리안 머랭) - 흰자 130g - 물 50g - 설탕 140g (크렘 프로마주) - 이탈리안머랭 85g - 프로마쥬 블랑 124g - 생크림 114g (카시스 소스) - 카시스 퓨레 50g - 카시스 리큐어 7g - 설탕 13g (그외) - 다양..
진짜 쫀득하고 고소한 콘치즈베이글 만들기 진짜 쫀득하고 고소한 콘치즈베이글 만들기 안녕하세요~! 오늘은 옥수수를 활용한 쫀득하고 고소한 콘치즈베이글 만들기를 해볼거에요~!!! 여름하면 옥수수의 계절이죠!! 집에서 옥수수 많이 먹고있는데 콘옥수수 남는게 있으면 한번 만들어보세요! 진짜 고소하고 맛있습니다!! 기계가 없으신 분들은 손으로도 반죽 가능합니다~ 그럼 바로 시작해볼게요~! [베이킹 재료] (베이글 10개분량) (반죽) - 강력분 646g - 소금 14g - 설탕 20g - 꿀 14g - 세미드라이이스트레드 7g - 물 367g - 올리브유 34g (필링) - 마요네즈 40g - 연유 15g - 통조림옥수수 150g - 슈레드치즈100g (데치기용 물) - 물 1000g - 설탕 30g - 꿀 20..
꾸덕한 티라미수 타르트 만들기 꾸덕한 티라미수 타르트 만들기 안녕하세요~!! 오늘은!! 커피랑 먹기 너무 좋은 꾸덕한 티라미수 만들기를 가져왔어요~!! 따뜻한 아메리카노랑 먹으면 정말 조화가 좋습니다 ㅎㅎ 티라미수는 누구든 좋아하죠!! 타르트로 만들어먹어도 맛있더라구여 그럼 시작해볼까용~~ [베이킹 재료] *지름 8cm 타공링 6개분량 (초코 파트사브레) - 무염버터 90g - 분당 50g - 노른자 30g - 계란 30g - 박력분 180g - 아몬드파우더 23g - 코코아가루 20g (커피마들렌) - 설탕 56g - 박력분 28g - 아몬드파우더 56g - 베이킹파우더 2g - 계란 44g - 버터 56g - 인스턴트커피 3g - 우유 14g (커피 제누아즈) - 전란 175g - 노른자 65g - ..
정말 맛있는 토마토판나코타 만들기 정말 맛있는 토마토판나코타 만들기 안녕하세요~!! 오늘은 보기만해도 아삭아삭 싱싱해보이는 토마토를 활용해서 달달한 토마토판나코타를 만들어볼거에용! 오븐이 없어도 만들 수 있는 디저트이기 때문에~ 쉽게 만드 실 수 있습니다! 시원하게 먹는 디저트라 요즘 날씨랑도 너무 잘 어울려요~!! 우선 판나코타가 뭔지 간단히 알아볼게요! 판나코타(Panna cotta) 판나코타는 이탈리아식 푸딩으로 생크림,우유에 설탕을 넣고 끓여서 젤라틴을 넣고 굳혀서 만드는 스위트 푸딩인데요 판나(panna)는 이탈리아어로 크림을 코타(cotta)는 익힌이라는 뜻을 가지고 있습니다. 즉 판나코타는 '익힌 크림'이라는 뜻을 가지고 있어요! 생크림을 끓일때 어떤 재료를 넣고 인퓨징 하느냐에 따라서 정말..
귀여운 초코곰돌이슈 만들기 안녕하세요~!! 오늘은 아주 귀여운 곰돌이베이킹을 가져왔어요! 초코곰돌이슈 만들기입니다! 눈이 자꾸 위로 올라가있는 곰돌이들이 너무 귀엽죠ㅎㅎ 자꾸 저렇게 째려보게 그려지더라구요 보고있으면 넘 귀여워용 그럼 크림으로 빵빵하게 채운 곰돌이슈 만들러 가봅시다! [베이킹 재료] *쿠키슈 6개 분량 (초코 파트 사브레) - 버터 35g - 설탕 25g - 박력분 35g - 코코아파우더 3g (초코 파트아슈) - 버터 30g - 소금 0.5g - 물 35g - 우유 35g - 박력분 36g - 코코아파우더 7g - 달걀 70g (초코 크렘파티시에) - 노른자 30g - 설탕 25g - 옥수수전분 12.5g - 우유 150g - 다크초콜릿 50g (한라봉젤) - 물 16g - 한라봉퓨레 ..
향긋한 깻잎 옥수수 휘낭시에 만들기 향긋한 깻잎 옥수수 휘낭시에 만들기 안녕하세요~!! 오늘은 좀 독특한 휘낭시에를 가져와봤어요~! 집에 있던 깻잎과 옥수수를 결합해서 깻잎 옥수수 휘낭시에를 만들어봤습니다! 휘낭시에에 깻잎이라니~~ 하지만 치즈가 들어가서 짭쪼름한 반죽에 감칠맛 나는 향이 더해지니 나름 괜찮은 맛이 나더라구요! 그럼 바로 시작해볼게요~!! [베이킹 재료] *배모양틀 5개 분량 (휘낭시에 반죽) - 버터 83g(태운버터 66g) - 흰자 71g - 설탕 51g - 꿀 11g - 아몬드가루 24g - 그라나파다노치즈 5g - 콜비잭치즈 8g - 박력분 15g - 강력분 15g - 소금 1g - 깻잎 갈은거 8g - 그외 : 깻잎페스토, 콘조림, 에멘탈치즈 (옥수수 가니시) - 옥수수 60 -..
매콤달콤한 핫치킨 키슈로렌 만들기 안녕하세요~!! 오늘은 피크닉 갈때 간편하게 만들어 갈 수 있는 키슈로렌 만들기를 가져왔습니다~!! 재료는 여러분이 좋아하시는 재료들로 무궁무진하게 활용할 수 있어요~! 베이컨,닭가슴살,소고기 등등 다 가능하답니다! 저는 핫치킨토핑을 메인단백질로 잡고 만들었어요! 생긴건 피자같지만 계란충전물로 구워낸 각종야채와 고기가 들어간 파이라고 생각하시면 됩니다~! (완전 건강식이죵ㅎㅎ) 키슈로렌에 대해서 잠깐 소개하고 바로 시작할게요!! 키슈로렌(Quiche lorraine) 키슈는 프랑스의 대표적인 달걀요리로 일종의 에그타르트라고도 볼수있어요 (각종 토핑이 들어간 에그타르트!) 독일과 국경을 접하고 있는 프랑스 로렌지방에서 유래되어서 키슈로렌 이라는 이름이 됐다고 합니다. 다양..