천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

안녕하세요!! 오늘은 백종원 스트릿푸드파이터에서

천상의맛이라고 극찬한 카이막을 먹고왔습니다!!

서울에 몇곳 없는데 그중에 

육식맨도 다녀갔던곳으로 픽해서 다녀왔어요!

 

위치는 홍대 상수역쪽에 있습니다!

(보니까 신사점, 이대점, 상수점 

이렇게 3지점이 있더라구요)

 

 

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모센즈 스위트는

1860년부터 160년 동안 카페를 운영한 모센이라는

사람한테 레시피와 노하우를 전수 받아 

카이막,쿠나파 등 중동의 디저트를 만들고

있다고 하네요 

 

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천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

 

 

 

일단 모센즈스위트 상수점에 도착하면

이렇게 사람들이 줄을 서있습니다 ㅎㅎ 

(저는 오후 1시쯤 도착했습니다)

대로변이라서 한칸 건너서 있는 

공원에 줄을 서게 해놨더라구요!

 

아 여기 서계신 중동아저씨랑

꼭 인사해야해용 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

모센즈스위트 메뉴는 이렇습니다!

디저트류는 

쿠나파,크림쿠나파(지금은판매안하는거같음),카이막

이렇게 3종류와 

음료는 

발르슈트, 모센 라떼, 피스타치오 라떼

이렇게 3종류가 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

줄 서서 기다리다가 순서가 되면 

가게앞으로 가서 주문하고 

진동벨 받아서 기다렸다가 받아서 

바로 먹으면 됩니다! 

(바로 앞에 공원 벤치에 앉아서 먹을 수 있어요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

저는 이렇게 주문해서 먹었어요!

- 카이막 : 9000원(빵,꿀,카이막 포함)

- 카이막 크림 1덩이 추가 : 6500원

- 쿠나파 : 6000원

- 발르슈트 : 5000원

- 모센 라떼 : 6000원 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

 

 

 

우선 기대하고 기대하던 카이막!!!!

카이막은 중동쪽에서 유명한 디저트이고 

백종원은 터키에 가서 먹고왔었죵

 

현지에서는 물소젖을 갓 짜내서 

긴 시간을 가열하고 위에 떠오른 지방층을 

굳힌 다음 다시 또 가열해서 

굳은 우유의 지방층을 모아서 만든다고 합니다 

(만드는 방법도 까다롭고, 일단 물소젖이 한국엔 없죠ㅠㅠ)

그래서 한국에선 만들기 쉽지 않다고 하네요 

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

 

백종원이 표현하기로 

아주 질 좋은 버터와 생크림을 먹는맛이라고 했는데 

말로 표현할 수 없는 천상의 맛이라고 했어요

 

모센즈 스위트의 카이막은

우선 카이막크림만 단독으로 먹었을땐 

조금 맛이 밋밋한데  

같이 있는 꿀 잔뜩 묻혀서 

빵에 발라서 한입 먹으니까 

그 조화로운 맛이 정말 

너무 맛있었어요ㅠㅠ

 

실제로 터키에 가서 먹으면 

얼마나 맛있을까 계속 생각하게 되더라구요 

(여행 가고 싶네요ㅠㅠ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

 

그리고 쿠나파!!! 

이것도 진짜 왕추천드려요 

쿠나파는 카다이프(얇은 면)과 치즈, 생크림으로 

만든 디저트인데 시럽에 잔뜩 적셔져 있어서 

아주 달달합니다 

 

근데 이게 또 달달하다고 물리지 않고 

너무 맛있어요 

(터키 디저트 강국인데?!) 

너무 취향저격이었어요 

집에서 만들어 보겠다고 결심했습니다 

 

쫄깃한 치즈와 바삭한 카다이프면

피스타치오 솔솔 뿌려서 

달달한 시럽 적신 촉촉한 쿠나파를 

한입 베어물면~ 천국입니당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 발르슈트도 꼭 드세요!!

(뜨거운것만 가능하긴 한데)

수제 버터밀크에 꿀을 넣어 만든 

음료에요!! 

 

넘 고소하고 달달하니 맛있더라구요

(더웠지만 카이막이랑 넘 잘 어울렸어요)

사진 보다보니 또 먹고싶네요 ㅠㅠ 

 

 

 

 

천상의 맛이라는 서울 카이막 맛집 : 모센즈 스위트 

위치 : 서울 마포구 어울마당로 51-1 1층 102호 모센즈스위트

(상수역 1번출구에서 걸어가면 나옵니다!)

영업시간 : 12:00~ 22:00

(재료소진시 조기 마감한다고 하니까 일찍 가는게 좋습니다)

 

 

 

 

 

 

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모센즈 스위트 

총평 

★★★★★

 

 

- 일단 한국에서 카이막을 먹을 수 있다는게 넘 좋다

- 카이막도 맛있지만 쿠나파도 최고 

- 계속 팔아주세요 주기적으로 갈게유..

- 단점은 터키를 가고싶게 만듦 

 

 

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