퍼스트 제과제빵학원 베이킹클래스 마블치즈브라우니 만들기
- 윰스터 일상/여행, 문화생활
- 2021. 1. 5.
퍼스트 제과제빵학원 베이킹클래스 마블치즈브라우니 만들기
요즘 퍼스트 아카데미로
디저트베이직과정
클래스 들으러 다니고 있는데
1월3일날 첫수업을 했습니다!
집에서 혼자
홈베이킹하다가 더 많이
배우고 싶어서 결국
클래스를 등록했는데요
오늘 배운 과정들 간단히 정리할겸
소개해 드리겠습니다.
첫 수업에서 배운
마블치즈브라우니입니다!!
밑에 꾸덕한 브라우니가 깔려있고
위에는 크림치즈와 카시스잼으로
마블모양을 낸 케이크입니다!
딱 봐도 너무 맛있어 보이죠??
집에 와서 한조각 먹어봤는데
너무 맛있더라구요!!
우선 퍼스트베이킹 아카데미는
지점이 전국에 여러군데가 있는데요
저는 강남 본점으로 갔습니다!
신논현역 6번,7번출구에서
5분거리에 있더라구요
<퍼스트베이킹 스튜디오 본점>
안에 들어갔는데 새건물처럼
내부도 엄청 깔끔하고
좋았습니다.
옴청 깔끔하죠??
제가 들은 수업은
카페 디저트 베이직 과정으로
1회 3시간 / 총 9회차
수업을 합니다!
각 수업마다 기본적인 제과공법들을
다루고 응용하는 레시피를
배웁니다.
제과를 처음 배우시는 분들이
들으면 기초를 재밌게
배울 수 있는 클래스라고 해서
저도 이참에 기초 탄탄하게 다질겸
등록해서 다니고 있습니다.
지금 코로나때문에
수업은 최대 4~5명이고
저희조는 3명이서 수업했네요!
거의 1대1이어서 좋았습니다.
첫 수업에서 다룬 코스는
1단계법을 활용한
브라우니 + 치즈케이크 + 마블
활용하기였습니다!
그 날 배운 내용은 이렇게
레시피노트에 따로 정리해서
첨삭한 부분들 추가하고
나름의 레시피를 만들려고
정리해 주고 있습니다 ㅎㅎ
확실히 집에서 혼자 했을때보다
과정들을 더 자세히 배우고
여러가지팁들을 배울 수 있어서
좋더라구요
어떻게 하면 더 꾸덕해지는지
어떤 방식으로 저어야하는지
등등 과정을 하나씩 배우니까
이해가 너무 잘 되더라구요
역시 베이킹은 재밌어요
여러가지 재료가 어떻게 섞이느냐에
따라 맛이 정말 달라지고
종류도 달라집니다.
수천 수만가지의 종류로
만들어 질 수가 있으니까
지루할 틈이 없는거 같아요
집에서 만든 결과물을 직접
먹어보면서 또 피드백을 하고
보완할 점을 물어볼 수 있어서
더 좋더라구요!!
저는 이참에 아예
제과기능사도 따려고 생각중입니다!
더 전문적으로 많이 배워서
쉽고 맛있게 만들 수 있는
레시피 많이 공유할게요♥
+ 아 그리고 제가 드디어 애드센스 승인이
나서 광고를 붙일 수 있게 됐습니다!
광고신청한지 1일만에
바로 승인이 났는데
아마 한가지 주제로 게시글을
꾸준히 올려서 그런게 아닐까 싶네요
이거 관련된 글도 다음에 올릴게요!!
처음 광고승인나고 광고 넣을때
꽤 고생을 했어가지고....ㅠㅠ
도움 되실 부분이 많을거에요
그럼
모두 달달한 하루 되세용♥
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